zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Плов

• Блог им. lakomka  

Плов – это очень простое и быстрое блюдо, к тому же питательное. Приготовить его сможет любая хозяйка без особых усилий примерно за час, что совсем не много.

Ингредиенты:

рисовая крупа – 2 стакана;

лук – 2 штуки;

морковь – 2 штуки;

куриная голень (или четверть) – 1-2 штуки;

соль, специи – по вкусу;

лавровый лист – 3-4 штуки;

масло подсолнечное – 5-6 столовых ложек;

вода – 4 стакана;

чеснок – 2 зубчика.

Приготовление плова.

Лук помойте и нарежьте.



Морковь помойте и нарежьте кубиками.



Налейте масло в сковороду и обжаривайте в нем рис примерно 10-15 минут, постоянно помешивая.



Также в сковороду налейте воду и протушите в ней голени или четверть. В воду добавьте соль и специи
по необходимости.



Далее начинайте обжаривать лук на растительном масле.



Затем добавьте и морковь.



Выложите в сковороду обжаренный рис.



Затем положите приготовленное куриное мясо.



Сверху выложите пару лавровых листов, посолите, добавьте специи.



Залейте воду.



Очистите чеснок и выложите в сковороду. Помешайте все ингредиенты.



Варите плов до того момента, пока вода не испарится, а рис не станет мягким. Готовый плов выложите на тарелку и подавайте.

• вторые блюда,
• блюда из круп,
• рис,
• лук,
• морковь,
• курица,
• лавровый лист,
• подсолнечное масло,
• вода,
• чеснок