Постный яблочно-морковный кекс

• Блог им. Svetlana  

Вкусный, а главное полезный яблочно-морковный кекс порадует поклонников постного питания.

Ингредиенты:

морковь — 120 грамм;

яблоки — 240 грамм;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;

пшеничная мука — 240 грамм;

растительное масло — 150 грамм;

сахар — 100 грамм.

Приготовление постного яблочно-морковного кекса.

Трём на мелкой тёрке морковь (120 грамм)



и на крупной натираем яблоки (натёртой массы должно получиться 240 грамм).



Добавляем растительное масло и сахар,



размешиваем или взбиваем миксером.



Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель.



Замешиваем тесто.



Выкладываем в смазанную маслом форму.



Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до сухой шпажки. Кекс внутри остаётся сыроватым, но на вкус это не влияет.



Вы также можете сделать постный вишнево-шоколадный кекс.

• выпечка,
• мука,
• яблоки,
• морковь,
• разрыхлитель,
• растительное масло,
• сахар