Салат "Огни Шанхая"

Наверняка этот салат назвала та, кто непосредственно была в Шанхае и видела его огни. Нам же остается только поверить ей на слово.

Салат «Огни Шанхая». Ингредиенты:

1/3 стакана сухого риса;

1 луковица;

1 морковь;

1 банка рыбных консервов в масле;

1 зубчик чеснока;

майонез;

растительное масло для жарки.

Салат «Огни Шанхая». Приготовление.

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.



Рыбные консервы вынимаем из банки и разминаем вилкой.



Лук режем мелко.



Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.



Обжариваем на сковороде лук



вместе с морковью.



Складываем в общую емкость: морковь с луком,



рис,



консервы.



Перемешиваем.



Заправляем майонезом с выдавленным через пресс чесноком.



Подаём к столу.