Стручковая фасоль по-корейски

• Блог им. Svetlana  

В последнее время я часто делаю блюда по-корейски. У них замечательный остренький вкус, который хорошо подходит ко многим гарнирам. Встречайте стручковую фасоль по-корейски.

Ингредиенты:

стручковая фасоль — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

растительное масло — 100 миллилитров;

уксус — 1 столовая ложка;

чеснок — 3 зубчика;

перец чёрный молотый — половина чайной ложки;

перец красный молотый — половина чайной ложки;

кориандр молотый — 1 чайная ложка;

лавровый лист — по вкусу.

Приготовление стручковой фасоли по-корейски.

Очищенную морковь трём на тёрке по-корейски.



Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.



Стручковую фасоль отвариваем 5-7 минут. У она подготовлена с осени, поэтому я просто ошпарила кипятком.



Смешиваем: фасоль, морковь, лук.



Для маринада соединяем: измельчённый чеснок, масло, уксус, чёрный и красный перцы, кориандр и лавровый лист по вкусу. Прогреваем в сковороде.



Заправляем овощи.



Перемешиваем и оставляем на 2 часа. Затем подаём на стол.

• салаты,
• блюда из овощей,
• стручковая фасоль,
• морковь,
• лук,
• растительное масло,
• уксус,
• чеснок,
• черный перец,
• красный перец,
• кориандр,
• лавровый лист