zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Овощное рагу с грибами

• Блог им. Svetlana  

А не приготовить ли нам овощное рагу с грибами? Уверена, получится вкусно.

Ингредиенты:

белокочанная капуста — 250 грамм;

репчатый лук — 1 штука;

морковь — 1 штука;

сладкий перец — 1 штука;

грибы сырые — 100 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки;

томатная паста — 1 столовая ложка;

уксус — 1 чайная ложка.

Приготовление овощного рагу с грибами.

Капусту шинкуем.



Репчатый лук нарезаем кубиком, морковь трём на тёрке. Болгарский перец режем произвольно.



В сковороде обжариваем капусту, лук, морковь, болгарский перец,



отваренные предварительно грибы (у меня маслята). Солим и перчим по вкусу.



Вливаем грибной отвар — примерно половину стакана. Кладём томатную пасту и уксус.



Готовим под крышкой 20 минут.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• блюда из грибов,
• капуста,
• лук,
• морковь,
• сладкий перец,
• маслята,
• соль,
• томатная паста,
• уксус