Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Ватрушки со свежими ягодами

• Блог им. Svetlana  

Ягоды — моя слабость. Они вкусны как сами по себе, так и в любой выпечке, например, ватрушках.

Ингредиенты:

молоко или вода — 250 миллилитров;

сухие дрожжи — 1,5 чайные ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

соль — половина чайной ложки;

маргарин — 100 грамм;

пшеничная мука — 400-500 грамм;

растительное масло — 2 столовые ложки.

Для начинки:

виктория — 100 грамм;

красная смородина — 100 грамм;

малина — 100 грамм;

сахар — по вкусу.

Приготовление ватрушек со свежими ягодами.

В подогретой жидкости растворяем: соль, сахар и дрожжи.



Добавляем маргарин,



просеянную муку. Замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Затем подливаем растительное масло и ещё раз вымешиваем. Оставляем на 30 минут в тёплом месте.



После увеличения объёма делаем обминку и ждём повторного.



Делим готовое тесто на несколько кусочков, скатываем их в шарики.



Укладываем на смазанную маслом пергаментную бумагу, в середине делаем углубление при помощи стакана.



Ягоды перебираем, моем и обсушиваем.



Закладываем в серединки наших заготовок, посыпаем сахаром по желанию.



Запекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Получилось вот такое красное трио.

• выпечка,
• блюда из ягод,
• молоко,
• вода,
• дрожжи,
• сахар,
• соль,
• маргарин,
• мука,
• растительное масло,
• клубника,
• малина,
• красная смородина