Пирожки с черникой

• Блог им. Svetlana  

Эта ягода не только вкусна, но и полезна. Содержащиеся в ней вещества и витамины здорово улучшают зрение. Готовим пирожки с черникой.

Ингредиенты.

Для теста:

молоко — 250 миллилитров;

куриное яйцо — 1 штука;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 2 столовые ложки;

сухие дрожжи — 2 чайные ложки;

маргарин — 60 грамм;

мука пшеничная — 500 грамм.

Для начинки:

черника — 500 грамм;

сахар — 100 грамм;

крахмал — 50 грамм.

Приготовление пирожков с черникой.

В подогретом молоке растворяем дрожжи.



Добавляем соль, сахар, куриное яйцо, растопленное сливочное масло. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.



Накрываем и убираем в тёплое место на 30 минут. После увеличения теста в 2-3 раза, делаем обминку и даём ещё раз подняться в течении получаса.



Ягоду промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.



Тесто делим на несколько шариков примерно одной величины.



Каждый раскатываем в лепёшку и в центр кладём небольшое количество начинки.



Насыпаем по столовой ложке сахара и крахмала.



Защипываем края, чтобы образовался пирожок.



Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20 минут. Приятного.

• выпечка,
• блюда из ягод,
• молоко,
• яйца,
• соль,
• сахар,
• дрожжи,
• маргарин,
• мука,
• черника,
• крахмал