Выпечка "Бабушкина салфетка"


Пирог «Бабушкина салфетка» выглядит очень необычно и красиво, думаю, что он приятно удивит Ваших гостей.

Выпечка «Бабушкина салфетка». Ингредиенты:



кефир — 1 стакан;

подсолнечное масло — пол стакана;

сухие дрожжи — 11 грамм;

соль — 1 чайная ложка;

сахарный песок — 1 столовая ложка;

мука — 3 стакана;

мак — пол стакана;

сахар — 2 столовые ложки.

Выпечка «Бабушкина салфетка». Приготовление.



Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар.

Выпечка Бабушкина салфетка

Муку просеять и смешать с дрожжами.

Выпечка Бабушкина салфетка

В муку постепенно влить кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Выпечка Бабушкина салфетка

Мак проварить в воде, чуть размять и добавить сахар. Раскатать тесто толщиной 0,7 см. Выложить начинку, разровнять.

Выпечка Бабушкина салфетка

Свернуть в рулет и защипнуть.

Выпечка Бабушкина салфетка

Концы рулета отрезать.

Выпечка Бабушкина салфетка

Соединить концы рулета между собой и защипнуть. Получилось кольцо.

Выпечка Бабушкина салфетка

Переложить наше кольцо на противень. Надрезать кухонными ножницами по кругу на лепестки, не до конца, делая надрезы через 1 см.

Выпечка Бабушкина салфетка

Начинаем формировать нашу салфетку. Один лепесток поворачиваем внутрь, чуть разворачивая.

Выпечка Бабушкина салфетка

Два следующих лепестка оставляем снаружи.

Выпечка Бабушкина салфетка

Потом снова один внутрь, два других снаружи. Так проделываем до конца.

Выпечка Бабушкина салфетка

Наружные лепестки красиво поправляем, чуть разворачивая. Отрезанные концы рулета вставляем в середину.

Выпечка Бабушкина салфетка

Накрыть и дать время на расстойку. Смазать взбитым яйцом.

Выпечка Бабушкина салфетка

Выпекаем минут 20.

Выпечка Бабушкина салфетка

Готово! Приятного аппетита.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 10 ноября 2010, 07:26



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000