Выпечка пицца "С колбасой и креветками"

Вчера забежала в одну кафешку и съела там кусочек пиццы с колбасой и креветками, довольно неплохо приготовленную, что даже странно. Узнала рецепт и теперь делюсь с вами.

Выпечка пицца «С колбасой и креветками». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан кефира или кислого молока;

1 куриной яйцо;

30 грамм прессованных дрожжей;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

3 стакана муки;

2 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

1 небольшой болгарский перец;

2 зубчика чеснока;

50 грамм сыра твёрдых сортов;

50 грамм варёной колбасы;

50 грамм копчёной колбасы;

100 грамм очищенных креветок;

2 столовые ложки майонеза;

2 столовые ложки кетчупа.

Выпечка пицца «С колбасой и креветками». Приготовление.

Кефир или кислое молоко подогреваем.



Разводим дрожжи.



Разбиваем куриное яйцо, кладём соль и сахар.



Всыпаем муку и растительное масло. Замешиваем тесто. Ставим на 1 час в тёплое место. Даём ему увеличиться в 2-3 раза, затем делаем обминку. Делаем так 2 раза в течении часа.



Болгарский перец режем соломкой.



Колбасу режем произвольно:

вареную четвертинками,



копченую половинками.



Креветки варим минут 10.



В пиале смешиваем майонез



с кетчупом



и выдавленным через пресс чесноком.



Подошедшее тесто раскатываем в пласт.



Укладываем в смазанный растительным маслом противень.



Промазываем смесью майонеза и кетчупа.



Посыпаем болгарским перцем.



Укладываем первой вареную колбасу,



затем очередь копченой.



Кладём креветки.



Засыпаем всю эту прелесть тертым сыром.



Выпекаем пиццу в духовке при 180 градусах минут 30-40.