Выпечка пицца "С колбасой и креветками"


Вчера забежала в одну кафешку и съела там кусочек пиццы с колбасой и креветками, довольно неплохо приготовленную, что даже странно. Узнала рецепт и теперь делюсь с вами.

Выпечка пицца «С колбасой и креветками». Ингредиенты.



Для теста:

1 стакан кефира или кислого молока;

1 куриной яйцо;

30 грамм прессованных дрожжей;

1 столовая ложка сахара;

1 чайная ложка соли;

3 стакана муки;

2 столовые ложки растительного масла.

Для начинки:

1 небольшой болгарский перец;

2 зубчика чеснока;

50 грамм сыра твёрдых сортов;

50 грамм варёной колбасы;

50 грамм копчёной колбасы;

100 грамм очищенных креветок;

2 столовые ложки майонеза;

2 столовые ложки кетчупа.

Выпечка пицца «С колбасой и креветками». Приготовление.



Кефир или кислое молоко подогреваем.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Разводим дрожжи.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Разбиваем куриное яйцо, кладём соль и сахар.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Всыпаем муку и растительное масло. Замешиваем тесто. Ставим на 1 час в тёплое место. Даём ему увеличиться в 2-3 раза, затем делаем обминку. Делаем так 2 раза в течении часа.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Болгарский перец режем соломкой.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Колбасу режем произвольно:

вареную четвертинками,

Выпечка пицца С колбасой и креветками

копченую половинками.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Креветки варим минут 10.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

В пиале смешиваем майонез

Выпечка пицца С колбасой и креветками

с кетчупом

Выпечка пицца С колбасой и креветками

и выдавленным через пресс чесноком.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Подошедшее тесто раскатываем в пласт.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Укладываем в смазанный растительным маслом противень.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Промазываем смесью майонеза и кетчупа.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Посыпаем болгарским перцем.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Укладываем первой вареную колбасу,

Выпечка пицца С колбасой и креветками

затем очередь копченой.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Кладём креветки.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Засыпаем всю эту прелесть тертым сыром.

Выпечка пицца С колбасой и креветками

Выпекаем пиццу в духовке при 180 градусах минут 30-40.

Выпечка пицца С колбасой и креветками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 17 июля 2011, 20:29



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000