Выпечка "Пирог с урюком"

А какая Ваша любимая выпечка? Нашей семье, например, очень нравится пирог с урюком.

Выпечка «Пирог с урюком». Ингредиенты:

вода — 1,5 стакана;

дрожжи сырые — 50 грамм;

сахарный песок — 1,5 стакана + 150 грамм для начинки;

подсолнечное масло — 100 грамм;

мука — 3 стакана + еще сколько понадобится;

урюк — 200 грамм.

Выпечка «Пирог с урюком». Приготовление.

Достаем все необходимое.



Урюк немного отварить, удалить косточки.



Пропустить через мясорубку, добавить сахар, перемешать.



В воде растворить дрожжи, добавить сахар, хорошо перемешать и добавить муку. Вымешать и дать подняться.



Добавить щепотку соли, подсолнечное масло, перемешать и добавить муки столько, чтобы тесто не прилипало к рукам. Сразу же приступаем к формированию пирога.



Разделить тесто на две неравные части.



Раскатать. Больший по диаметру круг выложить в смазанную маслом форму.



Выложить всю начинку и накрыть меньшим по диаметру кругом.



Соединить края и защипать.



Смазать молоком и выпекать при 190-200 градусах до румяности.