Выпечка "Корзина с цветами"

Эта корзинка с цветами не только красивая, но и очень вкусная. Она отлично подойдет к чаю и поднимет Вам настроение в дождливый осенний день.

Выпечка «Корзина с цветами». Ингредиенты:

молоко — 1 стакан;

дрожжи сухие — 2 столовые ложки;

яйца — 2 штуки;

сахар — 4 столовые ложки;

манка — 2 столовые ложки;

подсолнечное масло — пол стакана;

щепотка соли;

мука;

любые замороженные ягоды — 1,5 стакана(в моем случае черная смородина).

Выпечка «Корзина с цветами». Приготовление.

В стакане теплого молока растворить 2 столовые ложки сухих дрожжей.



Яйца взбить с сахаром, добавить подсолнечное масло, соль. Затем молоко, хорошо перемешать и добавить муки столько, чтобы тесто можно было раскатать.



Накрыть и поставить в теплое место подниматься. Сделать минимум одну обминку, а лучше две.

Взять часть теста, раскатать и ножом вырезать форму корзинки. Сразу положить на смазанный маслом противень. Собирать корзинку будем на противне.



Посыпать поверхность 2 столовыми ложками манки.



Выложить ягоды (я не размораживала), посыпать 2 столовыми ложками сахара.



Раскатать тесто в пласт и нарезать полоски толщиной 1 сантиметр. Выложить полоски на корзинку вертикально, так, чтобы она была вся покрыта. Горизонтальные будем выкладывать по одной. Затем через одну полоску, начиная со второй, отгибаем



и кладем горизонтальную полоску.



Отогнутые возвращаем на место.



Чтобы положить следующую горизонтальную полоску, нужно снова отогнуть вертикальные через одну, но только уже начиная с первой.



И таким вот образом плетем до тех пор, пока не покроем все ягоды. Затем подгибаем все края под корзинку, а на верху слепляем и отрезаем все лишнее.



Нам нужна ручка для корзинки. Берем две полоски и переплетаем их между собой.



Начинаем украшать. Если Вы умеете лепить из теста розы и другие цветы, то просто шикарно, но мы будем по-простому, т.е. наполним корзину обычными ромашками.

Отщипываем от теста маленький кусочек и раскатываем из него шарик. Затем его расплющиваем руками и делаем надрезы острым ножом, не доходя до середины.



У нас получились лепестки. Теперь соединяем двумя пальцами (большим и указательным) острые углы лепестков.



Для листочков тоже отщипываем немного теста, но делаем уже маленькую колбаску, расплющиваем ее, надрезаем.



Делаем необходимое на Ваш взгляд количество цветов и лепестков, украшаем ими корзинку.



В середину ромашек можно просто положить маленький шарик из теста, я положила замороженные ягоды красной смородины. В общем, корзину украшаем на свой вкус.



Даем немного времени подняться, смазываем взбитым яйцом и выпекаем при 200 градусах до румяности.