Выпечка "Швалдышки"

Пусть вас не удивляет название, я не опечаталась. Испечем сегодня швалдышки по одному из старых рецептов.

Выпечка «Швалдышки». Ингредиенты:

сливочное масло;

сахар.

Для теста:

1 стакан молока;

2 столовые ложки растительного масла;

2 куриных яйца;

1 чайная ложка сухих дрожжей;

3 стакана муки;

половина чайной ложки соли;

1 столовая ложка сахара.

Выпечка «Швалдышки». Приготовление.

Молоко подогреваем.



Растворяем в нём сухие дрожжи.



Разбиваем куриные яйца, солим и сахарим.



Размешиваем и всыпаем муку.



Замешиваем мягкое безопарное тесто. Чтобы оно было эластичнее, подливаем растительное масло и тщательно вымешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час.



Сливочное масло растапливаем,



а сахар просеиваем в тарелку.



Подошедшее тесто делим на несколько небольших шариков,



каждый из которых обмакиваем в сливочном масле.



Затем обваливаем в сахаре.



Укладываем на противень или в форму.



Выпекаем при 200 градусах минут 20-30.



Попробуйте, вам понравится.