Чак-чак

Блюдо из восточной кухни, чак-чак, очень полюбился тем, кто его хоть раз пробовал. Казалось бы, тесто и мед, а получается такая вкуснотища. Все гениальное просто.

Ингредиенты:

2 куриных яйца;

щепотка соли;

мука;

100 грамм мёда;

100 грамм сахара;

растительное масло для фритюра.

Приготовление чак-чака.

Разбиваем куриные яйца в миску.



Кладём соль



и всыпаем муку.



Замешиваем тугое тесто, как на пельмени.



Помещаем в целлофановый пакет и в морозилку на пол часа. Затем раскатываем в пласт толщиной 1 сантиметр.



Разрезаем ножом на полоски,



а после на маленькие квадратики.





Опускаем жариться в разогретое растительное масло.



Только что обжаренные печеньки кладём на дуршлаг, чтобы стёк лишний жир.



Перекладываем их в миску.



В отдельную кастрюлю добавляем мёд



и сахар.



Ставим на огонь.



Растапливаем.



Вливаем получившийся сироп к печеньям.



Очень быстро перемешиваем и выкладываем горкой на плоскую тарелку.



Аппетитное кушанье готово!