Выпечка "Слоёные пирожки с капустой"

Мои домашние просто обожают выпечку из слоеного теста. Я стараюсь их почаще баловать, например, такими пирожками с капустой.

Выпечка «Слоёные пирожки с капустой». Ингредиенты.

Для теста:

250 грамм маргарина;

3 стакана муки;

1 стакан кефира;

1 куриное яйцо.

Для начинки:

пол килограмма капусты;

2 сырых куриных яйца;

соль и перец по вкусу;

растительное масло для жарки.

Выпечка «Слоёные пирожки с капустой». Приготовление.

Муку просеиваем.



Маргарин рубим ножом с мукой,



чтобы получилась мелкая крошка.



Добавляем взбитое яйцо.



Вливаем кефир.



Замешиваем эластичное тесто. Ставим на 1 час в холодильник.



Капусту берём квашеную. Поэтому отвариваем.



Затем откидываем на дуршлаг, обжариваем на сковороде.



Разбиваем куриные яйца, солим и перчим по вкусу. Жарим до готовности яиц. Остужаем начинку.



Тесто делим на несколько кусочков.



Скатываем в ровные шарики,



каждый из которых раскатываем в лепёшку.



В центр каждой кладём начинку.



Защипываем края, чтобы образовался пирожок.



Укладываем на противень.



Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.