Выпечка "Тертый пирог"

Если Вам пришлось по вкусу печенье «Осьминожка», которое мы готовили в прошлый раз, то наверняка понравится и тертый пирог.

Выпечка «Тертый пирог». Ингредиенты:

масло или маргарин — 200 грамм;

яйцо — 2 штуки;

сахар — 1 стакан;

разрыхлитель теста — 1 чайная ложка или пол чайной ложки соды;

мука — 3 стакана;

ванилин — 1 чайная ложка;

варенье для начинки.

Выпечка «Тертый пирог». Приготовление.

Растереть яйца с сахаром.



Добавить размягченное масло.



Добавить разрыхлитель теста, муку, ванилин и замесить тесто. Разделить его на две равные части.



Одну часть теста натереть на терке на дно промасленного противня и поставить на 2 минуты в разогретую духовку для просушки.



Вынуть из духовки и положить начинку — любое варенье.



Сверху натереть на терке вторую часть теста и поставить в духовку минут на 15.



Горячий пирог разрезать сразу и подать к чаю.