Закуска "Цветная капуста в кляре"


Рецепт цветной капусты в кляре у меня был давно запланирован, но все никак не хватало времени его приготовить.

Закуска «Цветная капуста в кляре». Ингредиенты:



1 вилок цветной капусты;

растительное масло для фритюра.

Для кляра:

2 куриных яйца;

100 грамм сметаны;

соль по вкусу;

мука.

Закуска «Цветная капуста в кляре». Приготовление.



Цветную капусту моем.

Закуска Цветная капуста в кляре

С помощью ножа разбираем на соцветия.

Закуска Цветная капуста в кляре

Отвариваем в подсоленной воде минут 10.

Закуска Цветная капуста в кляре

Затем складываем в миску, заливаем холодной водой.

Закуска Цветная капуста в кляре

Сливаем воду.

Закуска Цветная капуста в кляре

В отдельную миску разбиваем куриные яйца.

Закуска Цветная капуста в кляре

Добавляем сметану, солим по вкусу.

Закуска Цветная капуста в кляре

Размешиваем.

Закуска Цветная капуста в кляре

Всыпаем столько муки, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны.

Закуска Цветная капуста в кляре

Окунаем каждую веточку цветной капусты в кляр.

Закуска Цветная капуста в кляре

Жарим предварительно в разогретом масле периодически переворачивая.

Закуска Цветная капуста в кляре

Складываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир.

Закуска Цветная капуста в кляре
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 24 октября 2011, 18:52



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+