В магазинах уже давно продаются деликатесы из кальмаров, правда стоят они дорого. Я решила приготовить их в домашних условиях, тем более что на просторах интернета мне встретился интересный рецепт, который очень понравился своей лёгкостью и доступностью.

Ингредиенты:

тушки кальмаров — 6 штук;

вода — 700 миллилитров;

соль — 2 чайные ложки;

сахар — 1 чайная ложка;

сок лимона — 4 столовые ложки;

растительное масло — 2 столовые ложки;

лавровые листья — 2 штуки;

перец горошком — 3-4 штуки.


( смотреть рецепт )

В последнее время появилось много морепродуктов на наших столах, пришло время их объединить в одном вкусном салате «Морское удовольствие».

Ингредиенты:

крабовые палочки — 300 грамм;

креветки — 300 грамм;

красная икра — 100 грамм;

куриные яйца — 5 штук;

кальмары — 300 грамм;

майонез.


( подробнее о приготовлении салата Морское удовольствие )

Вкуснейшие кольца кальмаров в кляре пришли к нам из Южно-Китайской кухни. Но это блюдо уже давно поселилось на наших столах. Мягкие кальмары, воздушный кляр – все секреты в этом рецепте. Их любят дети, ну а если хорошо присолить, то и взрослые.

Ингредиенты:

тушки кальмаров – 1 килограмм;

яйца домашние – 1 штука;

мука пшеничная – 1 стакан;

картофельный крахмал – 1 столовая ложка;

сливочное масло – 1 столовая ложка;

молоко (у меня козье) – пол стакана;

соль, сахар, паприка, перец чёрный свежемолотый – по вкусу;

растительное ароматное масло – 300 миллилитров.


( подробнее о приготовлении колец кальмаров в кляре )

Необычайно нежный и очень простой рецепт салата «Ералаш» подойдёт для любого повода.

Ингредиенты:

тушки кальмаров — 2-3 штуки;

кислое яблоко — 1 шутка;

лук репчатый — 1 штука;

куриные яйца — 2-3 штуки;

консервированный зелёный горошек — 100 грамм;

майонез — для заправки;

сок половины лимона.


( подробнее о приготовлении салата Ералаш )

Этот необычный салат (не знаю кто его так назвал) готовится 5 минут и представляет собой сочетание кальмаров и редьки. Может быть вам понравится.

Ингредиенты:

кальмары — 200 грамм;

редька — 3-4 штуки;

лук репчатый — 1 штука;

зелень укропа — 2-3 веточки;

растительное масло для заправки;

соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении салата Необычный )

Достаточно оригинальный и очень полезный рецепт яичницы с морской капустой. В качестве завтрака ну просто не заменим.

Ингредиенты:

куриные яйца — 2 штуки;

молоко — 100 миллилитров;

кальмар — 1 небольшая тушка;

морская капуста — 50 грамм;

сыр твёрдый — 50 грамм;

соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении закуски Яичница морская )

Сегодня целый день не могла решить, что приготовить на ужин для своей семьи, ведь всем не угодишь. Хорошо, что иногда подсказки приходят к нам сами, например, в виде скидок на кальмары. Так что мне осталось только сделать их с овощами.

Ингредиенты:

кальмары — 250-300 грамм;

белокочанная капуста — половина среднего вилка;

репчатый лук — 1 штука;

зелень петрушки;

сыр твёрдый — для посыпки;

растительное масло — для жарки;

соль и перец по вкусу.


( подробнее о приготовлении закуски Кальмары с овощами )

Давно мы не делали блюда из кальмаров и как раз сегодня я нашла рецепт приготовления их в кляре.

Ингредиенты:

кальмары — 400 грамм;

куриное яйцо — 2-3 штуки;

мука пшеничная — для панировки;

растительное масло — для фритюра;

соль по вкусу.


( подробнее о приготовлении закуски Кальмары в кляре )