Представьте себе, даже из рыбы можно приготовить бефстроганов.

Ингредиенты:

рыбное филе (треска, горбуша, сёмга и т.д.) — 400 грамм;

репчатый лук — 3 штуки;

томатный соус — 2 столовые ложки;

сметана — 150 грамм;

пшеничная мука — 1 столовая мука;

сливочное масло — 1 столовая ложка;

соль и специи по вкусу;

растительное масло — 1 столовая ложка.


( смотреть рецепт )

Пришло к нам это замечательное блюдо из Японии. Роллы – это разновидность суши, скрученная в колбаску с рисом, начинкой и листом нори. Нори – это пресованные водоросли. Во внутрь кладут красную рыбу, огурец, омлет, икру, плавленный сырок, крабовые палочки, авокадо и т.д… Потом колбаску режут на колечки мокрым ножом и кушают, обмакивая в соевый соус. Рис мы приготовим в мультиварке, чтобы он был очень вкусный и не пригорел к кастрюле, как обычно бывает на плите.
На приготовление этого блюда нам понадобится 1 час 45 минут. Количество порций 4.

Ингредиенты

Для суши:

рис – 500 грамм;

вода – 1 литр;

рисовый уксус – 2 столовые ложки;

лимонный сок – 1 столовая ложка;

соевый соус – 1 чайная ложка;

сахар – 2 чайные ложки;

соль – 1 чайная ложка.

Начинка:

Филе красной рыбы (сёмга) – 200 грамм;

огурец – 1 штука;

плавленый сырок (сливочный) — 1 штука;

листья салата – 1 пучок.

Для украшения:

маринованный имбирь – по вкусу.


( подробнее о приготовлении роллов из риса в мультиварке )

Фаршированные яйца с семгой — простая закуска, которую можно приготовить на скорую руку.

Ингредиенты:

куриные яйца — 4-5 штук;

майонез — 1 столовая ложка;

сёмга солёная — 100 грамм;

зелень петрушки для украшения.


( подробнее о приготовлении фаршированных яиц с семгой )

Чем покупать в магазине филе этой рыбы, лучше приготовить ее самой, получится гораздо вкуснее и дешевле — малосольная семга.

Ингредиенты:

филе сёмги на коже — 1 килограмм;

морская соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

чёрный перец (молотый или горошком) — по вкусу.


( подробнее о приготовлении малосольной семги )