Блюдо из мяса "Куриный плов"

На этом сайте уже был рецепт плова, но наш будет с добавлением мяса курицы.

Блюдо из мяса «Куриный плов». Ингредиенты:

куриные окорочка — 2 штуки;

морковь — 2 штуки;

лук репчатый — 2 штуки;

рис — два стакана;

соль;

перец.

Блюдо из мяса «Куриный плов». Приготовление.

Рубим окорочка на маленькие кусочки, натираем солью, перцем и оставляем минут на десять.



Мелко режем репчатый лук.



Режем маленькими брусочками морковь.



В чугунную кастрюлю наливаем масло и обжариваем окорочка до полуготовности.

Всыпаем репчатый лук и морковь, жарим дальше, помешивая? пока морковь не станет мягкой.



Рис промываем холодной водой, семь раз сливая воду.



Добавляем рис к курице, заливаем тремя с половиной стаканами кипящей воды, накрываем крышкой и варим до готовности риса.



Готовое блюдо раскладываем на тарелочку, посыпая сверху укропом.