Блюдо из мяса "Лягушачьи лапки"


Не знаю, стали бы вы есть лягушачьи лапки, увидев их в меню какого-нибудь французского ресторана. Я бы точно нет, поэтому предлагаю свой рецепт, главным ингредиентом которого станут куриные крылышки.

Ингредиенты:



куриные крылышки8 штук;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для фритюра.

Для кляра:

куриные яйца2-3 штуки;

сахарщепотка;

сольщепотка;

пшеничная мука.

Для соуса:

солёный огурец1 штука;

майонез2-3 столовые ложки;

чеснок1-2 зубчика.

Приготовление лягушачьих лапок.



Моем крылышки.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Разрезаем каждое на 3 части (самую маленькую не используем).

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Солим и перчим по вкусу.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Отдельно в пиалу разбиваем куриные яйца.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Кладём соль и сахар.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Взбиваем немножко вилкой.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Всыпаем муки столько, чтобы консистенция была густой сметаны.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Тщательно всё перемешиваем до однородной массы. Обмакиваем в кляр куриные кусочки.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

В кастрюле разогреваем растительное масло и жарим минут 7 наши кусочки.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Доводим до готовности в духовке или микроволновке.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Для соуса трём на мелкой тёрке огурец.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Помещаем в пиалу, добавляем майонез.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Туда же измельчаем чеснок. Перемешиваем до однородной массы.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки

Подаём наши «лапки» с соусом.

Блюдо из мяса Лягушачьи лапки
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 19 января 2012, 10:12



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Интересное название! Все чаще крылышки запекаю в духовке, в кляре еще ни разу не жарила...)Попробую!
avatar

MariSa

  • 22 января 2012, 21:42

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+