Фаршированная куриная грудка "Кордон блю"


Мы как-то делали куриную грудку в тесте, получилось неплохо и блюдо всем понравилось. Давайте продолжим удачные рецепты этим «Кордон блю».

Ингредиенты:



куриная грудка1 штука;

грибы свежие100 грамм;

лук репчатыйполовина головки;

солёные огурцы1-2 штуки;

чеснок2 зубчика;

горчица1 столовая ложка;

петрушка и укроппо 3 веточки;

ветчина100 грамм;

масло растительноедля жарки;

куриные яйца1 штука;

мука и молотые сухари для панировки.

Приготовление фаршированной грудки «Кордон блю».



Режем мелким кубиком: лук,

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

грибы,

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

ветчину,

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

соленые огурцы,

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

чеснок.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Зелень мелко шинкуем.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Жарим на сковороде с растительным маслом: лук с чесноком и грибами

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

до готовности.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Соединяем: ветчину, огурцы и обжаренные овощи.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Перемешиваем.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Добавляем зелень.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Заправляем горчицей и тщательно перемешиваем.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

С куриной грудки снимаем аккуратно филе, моем и обсушиваем.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Разрезаем по середине, чтобы образовался кармашек.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Фаршируем раннее подготовленной начинкой.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Обваливаем в муке (края можно закрепить шпажкой),

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

затем во взбитом яйце

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

и молотых сухарях.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Обжариваем на сковороде

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

с обеих сторон до готовности.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю

Приятного аппетита.

Фаршированная куриная грудка Кордон блю
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 24 июня 2012, 11:06



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000