Блюдо из мяса "Куриные отбивные с сыром и грибами"

• Блог им. Svetlana  

Из всех видов мяса курица, пожалуй, самая доступная. Воспользуемся этим и приготовим куриные отбивные с сыром и грибами.

Ингредиенты:

куриное филе – 4 штуки;

яйца – 2 штуки;

соль, перец, специи для курицы;

мука – 5 столовых ложек;

панировочные сухари – 1/2 пакетика;

грибы — 250 грамм;

лук – 2 штуки;

чеснок – 2 зубца;

сыр – 150 грамм;

растительное масло для жарки;

майонез – 2 столовые ложки.

Приготовление куриных отбивных с сыром и грибами.

Моем куриную грудку.



Отбиваем с двух сторон молоточком.



Натираем специями.



Панируем в муке.



Яйца взбиваем вилкой.



Окунаем в них мясо.



Затем обваливаем его в сухарях.



Жарим на сковороде



с обеих сторон.



Грибы (если отварные) жарим.



Режем тонкими пластинами.



В пиалу добавляем майонез.



Выдавливаем через пресс чеснок.



Перемешиваем.



Лук нарезаем кольцами.



Сыр трём на крупной тёрке.



Помещаем отбивную в жаростойкую форму.



Смазываем небольшим количеством майонеза.



Кладём: лук,



грибы.



Вновь смазываем остатками майонеза.



Посыпаем сыром.



Запекаем в духовке минут 10.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• блюда из грибов,
• курица,
• яйца,
• мука,
• панировочные сухари,
• грибы,
• лук,
• чеснок,
• сыр,
• майонез