Блюдо из мяса "Острое жаркое по-домашнему"

Хотите чего-нибудь остренького? Как на счет жаркое по-домашнему?

Блюдо из мяса «Острое жаркое по-домашнему». Ингредиенты:

картофель — 500 грамм;

мясо — 300 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

чеснок — 2 зубчика;

морковь — 1 штука;

мука — 2 столовые ложки;

специи для мяса;

соль, перец красный жгучий (можно заменить аджикой);

томатная паста — 1 столовая ложка;

сливки — 100 грамм.

Блюдо из мяса «Острое жаркое по-домашнему». Приготовление.

Мясо нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на раскаленном масле до золотистости.





Выложить в кастрюлю с толстым дном.



Картофель нарезать ломтиками и тоже быстро обжарить на раскаленном масле до золотистости. Выложить на мясо.



Добавить крупно порезанную морковь,



полукольца лука,



мелко порубленный чеснок,



томатную пасту,



все специи, соль.



Налить сливки и совсем немного воды.



Тушить жаркое на медленном огне до готовности.