Отбивные в маринаде

Мясо — исключительно важный продукт в рационе питания человека. Оно не только обладает ярко выраженными вкусовыми качествами, но и является главным источником белков для организма человека, а также отлично справляются с балансировкой аминокислотного состава пищи.

Отбивные в маринаде, которые предлагаются вашему вниманию, отлично подойдут как для повседневного рациона, так и для праздничных торжеств.

Ингредиенты:

свиная вырезка — 300 грамм;

чеснок — 4-5 зубчиков;

нежирный майонез — 2 столовых ложки;

смесь специй для мяса.

Приготовление отбивных в маринаде.

Берём требуемое количество ингредиентов.



В отдельной пиале смешиваем майонез, специи и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.



Мясо нарезаем порционными кусками, каждый нам необходимо отбить. Для этого кладем его в пакет целлофановый и при помощи молоточка отбиваем. Пакет поможет нам избавиться от брызг.



Маринад для мяса к тому времени, как мы отбили все мясо, настоялся, все его части хорошо соединились между собой.



Теперь каждый отбитый кусочек мяса с двух сторон смазываем маринадом.



И оставляем на полчаса мариноваться.



В сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла и выкладываем наши отбивные.



Обжариваем с двух сторон по 6-7 минут. Можно под крышкой.



Подавать к столу в горячем виде с картофельным гарниром, сверху присыпав мелкорубленой зеленью.



Приятного аппетита!