Блюдо из мяса "Пельмени с куриным мясом"

Пельмени с куриными мясом практически ничем не отличаются от обычных. Возможно, что кому-то они покажутся даже вкуснее.

Блюдо из мяса «Пельмени с куриным мясом». Ингредиенты:

Для теста:

мука — 3 стакана;

яйцо — 2 штуки;

соль — 1 чайная ложка;

вода — 2/3 стакана.

Ингредиенты для фарша:

мясо куриное — 600 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

соль, перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Пельмени с куриным мясом». Приготовление.

Берем готовое куриное мясо или срезаем мякоть с курицы.



Пропускаем мясо вместе с луковицей через мясорубку, солим, перчим по вкусу.



Для приготовления теста взбиваем два яйца с чайной ложкой соли.



Добавляем теплой воды и просеянную муку, замешиваем крутое тесто. Накрываем его салфеткой и даем постоять 30 минут.



Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной в 3 миллиметра.



Стаканчиком или рюмкой вырезаем кружочки.



Раскладываем фарш на кружочки.



Складываем кружочек пополам и защипываем края.



Соединяем углы вместе и еще раз защипываем.



В кипящую подсоленную воду кладем пельмени и варим с момента всплытия 6-8 минут, не забывая помешивать, чтобы пельмени не пристали ко дну кастрюли. Готовое блюдо подаем со сметаной.