Блюдо из мяса пельмени "Шоферские"


Откуда взялось такое название, я не знаю, но, поверьте, очень вкусно. Готовим пельмени «Шоферские».

Блюдо из мяса пельмени «Шоферские». Ингредиенты.



Для теста:

3 стакана муки;

1 яйцо;

2/3 стакана воды;

1 чайная ложка соли.

Для начинки:

300 грамм сырого картофеля;

150 грамм сала;

1 большая луковица.

Блюдо из мяса пельмени «Шоферские». Приготовление.



Замешиваем тесто из муки, яйца, воды и соли. Ставим на 20 минут для получения эластичности.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Делаем начинку.

Сырой картофель нарезаем мелкими кубиками.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Сало режем кубиками такой же величины, что и картофель.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Луковицу измельчаем.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Соединяем картофель, сало и луковицу. Хорошо перемешиваем.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Чайным блюдцем вырезаем кружки.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Получаем основную часть наших пельменей.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Начинку кладём в середину каждого круга.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Края защипываем.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Отправляем вариться в кастрюле.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские

Готовые пельмени можно украсить зеленью. Они очень вкусны со сметаной.

Блюдо из мяса пельмени Шоферские
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 28 июля 2010, 22:08



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Пельмени просто улет. Теперь готовлю их постоянно.
avatar

Anthonypa

  • 20 декабря 2015, 03:24

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000