Блюдо из мяса "Пельмени в горшочке"

Когда я увидела рецепт этого блюда, то меня прежде всего привлекло название — пельмени в горшочке. У них оказался волшебный вкус.

Блюдо из мяса «Пельмени в горшочке». Ингредиенты:

зелень;

200 грамм сметаны;

немножко соли;

300 грамм готовых пельменей (мы их сделаем сами).

Для теста:

3 стакана муки;

1 яйцо;

2/3 стакана воды;

1 чайная ложка соли.

Для начинки:

400 грамм любого мяса (свинина, говядина, баранина);

1 луковица;

соль и перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Пельмени в горшочке». Приготовление.

Муку просеиваем горкой на стол.



Делаем углубление.



Разбиваем яйцо.



Солим и наливаем воду.



Замешиваем тесто, кладём на стол и накрываем полотенцем не менее чем на 30 минут.



Занимаемся начинкой. Мясо пропускаем через мясорубку, солим и перчим. Лук измельчаем (я пропускаю через мясорубку с мясом).



Всё тщательно перемешиваем.



Тесто раскатываем в пласт.



Вырезаем кружки стаканом.



Кладём в центр каждого небольшое количество фарша.



Делаем пельмени.



В горшочек наливаем небольшое количество воды.



Затем выкладываем порцию пельменей.



Подсаливаем и посыпаем зеленью.



Заливаем толстым слоем сметаны.



Запекаем в духовке при 180 градусах на 5 минут дольше, чем при обычной варке.



Лакомство готово.