Блюдо из мяса "Шницель по-министерски"

Не думайте, что этот шницель готовят только для министров. Нам, простым людям, он тоже отлично подойдет к столу. =)

Блюдо из мяса «Шницель по-министерски». Ингредиенты:

куриное филе — 400 грамм;

яйцо — 2 штуки;

хлеб белый — 200 грамм;

масло растительное для жарки;

соль, перец по вкусу.

Блюдо из мяса «Шницель по-министерски». Приготовление.

Берем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.



Кладем кусочки в пищевую пленку и отбиваем, солим, перчим.



Белый хлеб или батон нарезаем на кусочки, срезаем корочки.



Режем хлеб тонкими брусочками, как тонкая лапша.



Яйца взбиваем с солью.



Обмакиваем шницели во взбитое яйцо, затем прижимаем к хлебу с двух сторон. Обжариваем в разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до образования румяной корочки. Жарим на среднем огне и под крышкой.



Готовые шницели подаем к столу украсив зеленью.