Блюдо из мяса "Стир-фрай"

Необычное блюдо с необычным названием — «Стир-фрай».

Блюдо из мяса «Стир-фрай». Ингредиенты:

куриные грудки — 400 грамм;

мед — 70 грамм;

соевый соус — 2 столовые ложки;

яблочный уксус — 2 столовые ложки;

корень имбиря — 3 столовые ложки;

чеснок — 3 зубчика;

перец болгарский сладкий — 2-3 штуки.

Блюдо из мяса «Стир-фрай». Приготовление.

Берем куриные грудки, отделяем мясо от костей и нарезаем тоненькими полосками.



Перец моем, очищаем от семян и также нарезаем полосками.



Зубчики чеснока мелко режем. Корень имбиря очищаем и мелко порубим.



Берем мед, уксус, соевый соус и все смешиваем.



В сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, нагреваем и обжариваем кусочки куриного мяса на сильном огне в течение трех минут. Не забываем при этом постоянно помешивать мясо.



Обжаренное мясо убираем в тарелку. В этой же сковороде обжариваем имбирь и чеснок около 30 секунд, а затем добавляем к ним нарезанный перец и обжариваем, постоянно помешивая 3 минуты.



Вливаем к перцу соевую смесь, доводим до кипения. Затем кладем обратно куриное мясо и тушим пока вся жидкость не выпариться, примерно минут 20.



Украшаем зеленью. На гарнир можно подать отварной рис.