Блюдо из овощей "Драники с картофелем и кабачком"

Драники так и подкупают меня своей легкостью в приготовлении. Особенно хороши они на завтрак. А уж если пожарить их с картофелем и кабачком, то получится очень даже вкусно.

Блюдо из овощей «Драники с картофелем и кабачком». Ингредиенты:

7-8 картофелин среднего размера;

200-300 грамм кабачков;

лук репчатый по вкусу;

2 куриных яйца;

2 столовые ложки муки;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Драники с картофелем и кабачком». Приготовление.

Трём на тёрке картофель



и кабачок.



Помещаем в миску кабачок,



картофель.



Разбиваем куриные яйца.



Перемешиваем, солим по вкусу.



Всыпаем муку.



Размешиваем.



В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом кладём ложкой тесто.



Жарим драники с обеих сторон до готовности.