Блюдо из овощей "Запеканка из фасоли и картофеля"


Фасоль, по количеству белков, может заменить мясо, а уже если сделать из нее запеканку с картофелем, то получится очень вкусно.

Блюдо из овощей «Запеканка из фасоли и картофеля». Ингредиенты:



2 стакана сухой фасоли;

500 грамм картофеля;

2 луковицы;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Запеканка из фасоли и картофеля». Приготовление.



Фасоль замачиваем предварительно на 8-10 часов и варим до готовности.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Картофель очищаем, варим до готовности.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Лук режем тонкой соломкой.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Затем жарим.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Картофель и фасоль пропускаем через мясорубку.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Солим и смешиваем до однородной массы.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

В смазанную растительным маслом кладём ровным слоем половину получившейся массы.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Затем укладываем слоем лук.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Закрываем лук ровным слоем оставшейся частью картофельно-фасолевой массы.

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля

Сбрызгиваем маслом и запекаем в духовке. Такую запеканку я люблю есть с майонезом. =)

Блюдо из овощей Запеканка из фасоли и картофеля
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 25 января 2011, 06:35



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000