Блюдо из овощей "Сырный сугроб"

В этом имитирующем сугроб из сыра блюде прячутся полезные, но не всеми любимые овощи. Впрочем «всем» об этом можно и не рассказывать.

Блюдо из овощей «Сырный сугроб». Ингредиенты:

100 грамм свежего зеленого горошка;

200 грамм цветной капусты;

1-2 моркови;

1 луковица;

100 грамм стручковой фасоли;

1 плавленный сырок;

250 миллилитров воды или бульона;

соль;

перец;

приправа.

Блюдо из овощей «Сырный сугроб». Приготовление.

Капусту, морковь, фасоль и горошек отварить в чуть подсоленой воде (естественно, предварительно промыв и нарезав овощи).



Лук мелко нарезать.



Обжарить его на растительном масле вместе с приправой.



Сырок натереть на мелкой терке.



К обжаренному луку добавить овощи.



Залить водой.



Добавить сырок, немного посолить. Не забываем, что: а) мы уже солили овощи при варке; б) сырок тоже солёный; в) много соли есть вредно.



Тушим под крышкой на маленьком огне 15 минут.