Блюдо из овощей "Картофельные котлеты"

Котлеты бывают не только мясные, но картофельные. Хотя вкус их довольно сильно различается.

Блюдо из овощей «Картофельные котлеты». Ингредиенты:

500 грамм картофеля;

50 грамм сливочного масла;

100 грамм муки;

2 яйца;

панировочные сухари;

соль по вкусу;

растительное масло для фритюра.

Блюдо из овощей «Картофельные котлеты». Приготовление.

Картофель помыть, очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.



Сделать пюре.



Из масла делаем небольшие кусочки — примерно по 10 грамм.



Катаем в муке небольшие сигаретки из масла.



Готовые сигаретки кладём в морозилку на небольшое время. Из картофельного пюре формируем котлеты.



В середину каждой котлеты кладём по одной сигаретке.



Делаем аккуратные котлеты, чтобы масло оказалось внутри и панируем в муке.



Затем окунаем во взбитые яйца. После чего, панируем в сухарях.



Такую панировку можно повторить ещё раз.

Растительное масло разогреваем и жарим котлеты.



Получается удивительное вкусное блюдо.