Мусака с картофелем и чечевицей по-молдавски

• Вегетарианские рецепты  

Полноценный ужин для постящихся и вегетарианцев — мусака с картофелем и чечевицей по-молдавски.

Ингредиенты:

зелёная чечевица — 250 грамм;

картофель — 7 средних штук;

томатный соус — 9 столовых ложек;

соль — по вкусу;

репчатый лук — 1-2 штуки;

растительное масло — для жарки;

специи — по вкусу.

Приготовление мусаки с картофелем и чечевицей по-молдавски.

Чечевицу промываем,



заливаем 2 стаканами воды и отвариваем до готовности.



Пюрируем при помощи блендера.



Репчатый лук нарезаем полукольцами, затем обжариваем вместе с чечевичным пюре, солим и перчим по вкусу.



Картофель отвариваем в мундире до готовности. Затем очищаем, нарезаем кружками и раскладываем половину в смазанную маслом форму. Посыпаем солью и перцем по щепотке.



Смазываем картофель половиной чечевичной пасты.



Слои повторяем ещё 1 раз, потом размазываем томатный соус.



Готовим в духовке при 200 градусах 20 минут. Приятного аппетита.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• чечевица,
• картофель,
• томатный соус,
• соль,
• лук