Блюдо из овощей "Картофельный кефтедес"

Продолжим эксперименты с картошкой и сделаем «Картофельный кефтедес».

Блюдо из овощей «Картофельный кефтедес». Ингредиенты:

пол килограмма картофеля;

2 помидора;

3 чайные ложки оливкового масла;

1 веточка петрушки;

3 столовые ложки муки;

перец чёрный молотый по вкусу;

соль по вкусу.

Блюдо из овощей «Картофельный кефтедес». Приготовление.

Картофель отвариваем в подсоленной воде.



Помидоры мелко нарезаем.



Зелень измельчаем.



Затем разминаем толкушкой картофель.



Смешиваем картофель, помидоры, зелень, масло, муку, соль, перец.



Формируем лепёшки толщиной 1 сантиметр и кладём на разогретую сковороду.



Обжариваем на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.



Подаём горячими, оформляем зеленью.