Морковные котлеты

• Вегетарианские рецепты  

После куриного филе стоит немного разгрузить желудок, не только же мясо все время есть. Сделаем морковные котлеты.

Ингредиенты:

морковь — 4 штуки;

сыр — 70-100 грамм;

пшеничный хлеб — 1/3 буханки;

куриные яйца — 1 штука;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки;

сухари для панировки.

Приготовление морковных котлет.

Хлеб отделяем от корок и замачиваем в малом количестве воды или молока.



Трём на мелкой тёрке: морковь



и сыр.



Соединяем: морковь,



сыр



и хлеб.



Разбиваем яйцо.



Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.



Смачиваем руки в растительном масле и формируем котлетки.



Панируем в сухарях.



Жарим в сковороде с разогретым растительным маслом



на среднем огне по 5 минут.



Подаём со сметаной или соевым соусом.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• морковь,
• сыр,
• хлеб,
• яйца,
• панировочные сухари