zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Тушеная капуста

• Блог им. lakomka  

Тушеная капуста – вкусное и полезное овощное блюдо, которое вы приготовите примерно за 40-50 минут.

Ингредиенты:

лук репчатый – 1 штука;

морковь – 1 штука;

капуста белокочанная – 1 штука;

подсолнечное масло – 5-6 столовых ложек;

укроп свежий – 1 пучок;

томатная паста – 4-5 столовых ложек;

чистая вода – 2/3 стакана;

соль и специи – по вкусу.

Приготовления тушеной капусты.

Репчатый лук очистите, потом сполосните и нарежьте полукольцами.



Морковь очищайте, далее помойте и нарежьте кубиками или соломкой.



Белокочанную капусту мелко нашинкуйте.



В горячую сковороду налейте растительное масло. Когда оно нагреется, выложите сначала репчатый лук.
Обжаривайте 3 минуты и выложите нарезанную морковь. Тушите 5 минут, чтобы овощи стали румяными.



Далее выложите нарезанную капусту. Тушите 7-10 минут, постоянно помешивая, чтобы она не пригорела.



Укроп помойте и мелко нарежьте.



Выложите томатную пасту в стакан или тарелку.



Залейте воду и хорошо перемешайте. Можно сразу добавить соль.



Залейте томатную пасту в сковороду и хорошо помешайте содержимое.



Через 7 минут тушения выложите нарезанный укроп.



Тушите капусту еще 10 минут. Добавьте соль, если необходимо и выключите огонь. Блюдо готово!

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• лук,
• морковь,
• капуста,
• подсолнечное масло,
• укроп,
• томатная паста,
• вода