Блюдо из овощей "Манты капустные"


Продолжаем рецепты из серии «манты», на этот раз манты с капустой.

Блюдо из овощей «Манты капустные». Ингредиенты.



Для теста:

500 грамм муки;

1 яйцо;

0,5 стакана воды.

Для начинки:

100 грамм курдючного сала;

6 луковиц;

300 грамм квашеной капусты;

соль, перец по вкусу.

Для соуса:

3 столовой ложки майонеза;

чеснок по вкусу;

зелень укропа и петрушки.

Блюдо из овощей «Манты капустные». Приготовление.



Замешиваем тесто как на пельмени из муки, воды, яйца и соли.

Блюдо из овощей Манты капустные

Кладём тесто на 30 минут. Затем раскатываем колбаску.

Блюдо из овощей Манты капустные

Режем на несколько кусочков не большой толщины.

Блюдо из овощей Манты капустные

Скатываем каждый кусочек в шарик и каждый шарик раскатываем в пласт.

Блюдо из овощей Манты капустные

Занимаемся начинкой.

Квашеную капусту промываем в воде и отжимаем.

Блюдо из овощей Манты капустные

Затем пропускаем через мясорубку:

капусту

Блюдо из овощей Манты капустные

лук

Блюдо из овощей Манты капустные

сало

Блюдо из овощей Манты капустные

Смешиваем капусту, сало, лук и соль с перцем. Столовой ложкой кладём небольшое количество получившейся начинки на середину теста.

Блюдо из овощей Манты капустные

Защипываем наши манты и складываем в пароварку. Варим на пару 50-60 минут.

Блюдо из овощей Манты капустные

Пока варятся манты мы делаем соус.

Майонез смешиваем с зеленью и выдавленным через пресс чесноком. Готовые манты поливаем полученным соусом.

Блюдо из овощей Манты капустные
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 01 сентября 2010, 07:00



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000