Блюдо из овощей "Манты с тыквой"

Многие любят манты с мясом, конечно этот рецепт немного необычен, но вкусен — манты с тыквой.

Блюдо из овощей «Манты с тыквой». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан воды;

500 грамм муки;

1 яйцо;

1 чайная ложка соли.

Для начинки:

1 килограмм очищенной тыквы;

4-5 головок лука;

1 чайную ложку соли и красного перца;

150 грамм курдючного сала.

Блюдо из овощей «Манты с тыквой». Приготовление.

Замешиваем тесто из муки, яйца, соли и воды. Скатываем в шар. Оставляем на пол часа под салфеткой.



Отдохнувшее тесто делим на несколько кусков. Каждый кусок раскатываем колбасой.



Нарезаем на кусочки толщиной 2 сантиметра.



Каждый кусочек скатываем в шарик.



Каждый шарик раскатываем скалкой в пласт.



Занимаемся начинкой. Тыкву очищаем от кожуры.



Затем пропускаем через мясорубку.



Сало и лук измельчаем. Соединяем тыкву, сало, лук, соль, перец. На середину каждого пласта выкладываем немного начинки.



Защипываем наши манты.



Варим на пару 40-50 минут.