Блюдо из овощей "Манты с картофелем"

Манты пришли к нам из Монголии. Обычно они делаются с мясом, но можно поэкспериментировать и сделать их с другой начинкой, например, с картофелем.

Блюдо из овощей «Манты с картофелем». Ингредиенты:

1 стакан воды;

1 яйцо;

2 чайные ложки соли;

500 грамм картофеля;

100 грамм любого фарша;

1 луковица;

3 стакана муки.

Блюдо из овощей «Манты с картофелем». Приготовление.

Смешиваем воду, яйцо, соль и муку. Замешиваем обычное пельменное тесто. Оставляем на 30 минут, покрыв салфеткой или тарелкой.



Чистим картофель, трём на крупной тёрке.



Лук измельчаем.



Готовим начинку:

смешиваем картофель, лук и фарш. Солим по вкусу.



Из теста делаем колбаску.



Делим на кусочки одинаковой величины, затем скатываем их в шарики.



Раскатываем. Кладём начинку.



Лепим манты.



Варим в мантоварке минут 30-40.