Блюдо из овощей "Вареники с картофелем"
Вообще-то, рецепт вареников сам по себе подразумевает использование какого-либо варенья в качестве начинки. Но мы сделаем их с картофелем.
вода — 2/3 стакана;
мука — 3 стакана;
яйцо — 1 штука;
соль — 1/2 чайной ложки;
картофельное пюре.
Горячий отварной картофель (5-6 штук) разминаем толкушкой в пюре. Добавляем полстакана горячего молока, зелень укропа и размешиваем.

Готовим тесто из муки, яйца, воды и соли.

Муку просеиваем, вбиваем туда яйцо и вливаем теплую воду, солим и замешиваем тесто. Оно должно быть крутым. Накрываем полотенцем или салфеткой и даем постоять 30 минут.

Раскатываем тесто в тонкий пласт.

Формочкой или стаканом вырезаем кружочки.

В кружочки раскладываем картофельное пюре.

Соединяем края теста, защипываем косичкой.

Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим при слабом кипении 5 минут. Готовые вареники выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.
Блюдо из овощей «Вареники с картофелем». Ингредиенты:
вода — 2/3 стакана;
мука — 3 стакана;
яйцо — 1 штука;
соль — 1/2 чайной ложки;
картофельное пюре.
Блюдо из овощей «Вареники с картофелем». Приготовление.
Горячий отварной картофель (5-6 штук) разминаем толкушкой в пюре. Добавляем полстакана горячего молока, зелень укропа и размешиваем.

Готовим тесто из муки, яйца, воды и соли.

Муку просеиваем, вбиваем туда яйцо и вливаем теплую воду, солим и замешиваем тесто. Оно должно быть крутым. Накрываем полотенцем или салфеткой и даем постоять 30 минут.

Раскатываем тесто в тонкий пласт.

Формочкой или стаканом вырезаем кружочки.

В кружочки раскладываем картофельное пюре.

Соединяем края теста, защипываем косичкой.

Опускаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим при слабом кипении 5 минут. Готовые вареники выкладываем на тарелку и подаем со сметаной.

Похожие по ингредиентам:
Присоединяйтесь: | Короткие рецепты |
Комментарии (0)
Добавить комментарий