Блюдо из овощей "Овощное ассорти"

Очередная вариация на тему «Как превратить капусту в полноценный ужин». Готовим «Овощное ассорти».

Блюдо из овощей «Овощное ассорти». Ингредиенты:

четверть часть небольшого кочана капусты;

1 морковь;

1 перец;

100 грамм жирной ветчины;

растительное масло;

80 грамм риса;

приправа, соль.

Блюдо из овощей «Овощное ассорти». Приготовление.

Капусту нашинковать.



Морковь, ветчину и перец порезать. Выложить в сковороду с маслом.



Обжарить и переложить в кастрюлю с толстым дном.



Добавить капусту, залить двумя стаканами воды, добавить рис, соль, перец, приправу.



Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 30 мин.