Блюдо из круп "Пюре из чечевицы"

Питательные и полезные свойства чечевицы, удовлетворяли запросы всех слоев населения. «Человек, основной пищей которого служит чечевица, обретает здоровье и душевное равновесие» — говорили древние лекари.

Блюдо из круп «Пюре из чечевицы». Ингредиенты:

1 стакан чечевицы;

1 луковица;

2 столовых ложки растительного масла.

Блюдо из круп «Пюре из чечевицы». Приготовление.

Семена перебираем и промываем.



Варим на слабом огне до готовности.



Сливаем оставшуюся воду и солим. Затем пропускаем через мясорубку.



Или протираем толкушкой через сито до однородной массы.



Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле.



Смешиваем обжаренный лук с пюре из чечевицы.



Чтобы пюре не было скучным, лучше его украсить зеленью и овощами.