zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Котлеты из лука-порея

• Вегетарианские рецепты  

Подобные котлеты из лука-порея придутся по вкусу не каждому, но лично мне они понравились своим нежным вкусом. Думаю, что вегетарианцы оценят.

Ингредиенты:

большие стебли лука порея — 2 штуки;

мука — 2 столовые ложки;

куриные яйца — 1 штука;

соль — щепотка;

чёрный молотый перец — щепотка;

сухой тимьян — щепотка;

мускатный орех — щепотка;

растительное масло — 2 столовые ложки.

Приготовление котлет из лука-порея.

Стебли моем, режем тонкими кольцами.



Заливаем кипящей подсоленной водой и варим 5 минут.



Откидываем на дуршлаг и даём остыть.



Режем крупно.



Соединяем: лук-порей, муку, соль, чёрный молотый перец, мускатный орех, тимьян, куриное яйцо.



Перемешиваем.



Выкладываем ложкой получившуюся массу в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.



Жарим котлеты по 5 минут с каждой стороны.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• лук-порей,
• мука,
• яйца,
• черный перец,
• тимьян,
• мускатный орех,
• растительное масло