zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Картофель в горчично-молочной заливке

• Блог им. Svetlana  

Ещё в детстве моя бабушка готовила картофель в молоке. Получалось очень вкусно. Вот и я решила повторить шедевр, только в современной интерпретации.

Ингредиенты:

картофель — 600 грамм;

яйцо куриное — 1 штука;

горчица — 2 чайные ложки;

молоко — 200 миллилитров;

соль и чёрный молотый перец — по вкусу;

пряности (пряная сушеная зелень: укроп, петрушка, базилик) — 1/2 чайной ложки.

Приготовление картофеля в горчично-молочной заливке.

В миске соединяем: яйцо, горчицу, соль, специи и травы.



Вливаем молоко и взбиваем вилкой.



Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами.



Укладываем в огнеупорную форму,



заливаем молочным соусом.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• картофель,
• яйца,
• горчица,
• молоко,
• соль,
• черный перец,
• укроп,
• петрушка,
• базилик