Блюдо из мяса "Свиные отбивные"

У нас был рецепт куриных отбивных и отбивных по-кубински, настало время немного разнообразить рацион.

Блюдо из мяса «Свиные отбивные». Ингредиенты:

500 грамм свиного мяса;

2 яйца;

200 грамм панировочных сухарей;

горчица;

чёрный перец;

соль;

растительное масло для жарки.

Блюдо из мяса «Свиные отбивные». Приготовление.

Свиное филе нарезаем поперек волокон на куски, толщиной 1 сантиметр.



Затем отбиваем в целлофановом пакете.



Отбитые куски солим и перчим по вкусу, а также смазываем небольшим количеством горчицы с обеих сторон.



Яйца взбиваем и обмакиваем в них кусочки мяса.



Затем кусочки обваливаем в сухарях.



Жарим на сковороде с обеих сторон.





Готово.