Десерт из яблок "По-китайски"

Не знаю, что китайского в этом рецепте десерта из яблок, но мне он показался довольно необычным.

Десерт из яблок «По-китайски». Ингредиенты:

1 яблоко;

растительное масло для фритюра.

Для кляра:

половина стакана холодной кипячёной воды;

щепотка соли;

2-3 столовых ложки муки.

Для карамели:

3/4 стакана сахарного песка;

3 столовых ложки воды.

Десерт из яблок «По-китайски». Приготовление.

Яблоко очищаем от кожуры.



Нарезаем дольками.



Делаем кляр. В пиалу наливаем воду.



Кладём щепотку соли и насыпаем муку. Размешиваем.



Окунаем каждую дольку яблока в кляр.



Затем жарим во фритюре минут 5.



Выкладываем на тарелку обжаренные дольки.



Делаем карамель. Смешиваем воду и сахар в сковороде.



Ставим на огонь и варим до нужной густоты.



Затем обмакиваем в ней наши яблочные дольки.



Кладём на тарелку и поливаем оставшейся карамелью.