Блюдо из мяса "Зразы с омлетом"


Прочитав название блюда, я не сразу поняла, как можно омлет поместить в полую котлету, то есть зразу. Узнаем об этом вместе.

Блюдо из мяса «Зразы с омлетом». Ингредиенты.



Для фарша:

700 грамм мясного фарша;

1 крупный картофель;

1 куриное яйцо;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу;

мука для панировки.

Для омлета:

3 куриных яйца;

четверть стакана молока;

любая зелень.

Для соуса:

3 столовые ложки сметаны;

2 зубчика чеснока;

100 грамм твёрдого сыра.

Блюдо из мяса «Зразы с омлетом». Приготовление.



Мясной фарш берём любой.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Сырой картофель моем, очищаем и трём на тёрке. Отжимаем лишний сок.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Смешиваем фарш,

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

яйцо,

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

картофель.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Фарш делим на несколько небольших комочков, из которых формируем лепёшки.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Делаем омлет из яиц,

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

молока

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

и мелко нарезанной зелени.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Перемешиваем.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Жарим на сковороде до готовности омлета.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Омлет делим на небольшие полоски, скручиваем в рулетик и кладём по 1-му рулетику на 1 лепёшку.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Формуем зразы.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Панируем в муке.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Жарим на сковороде

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

с обеих сторон.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Приготавливаем соус. Сыр трём на тёрке.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Сметану кладём в пиалу или тарелку. Чеснок выдавливаем через пресс.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Смешиваем сыр, сметану и чеснок.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Намазываем полученным соусом наши зразы.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом

Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусах минут 10-15.

Блюдо из мяса Зразы с омлетом
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 10 июля 2011, 20:40



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Выглядит очень аппетитно!! Обязательно попробуем!
avatar

Эллана

  • 12 мая 2013, 09:58

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+