Выпечка "Пирог из дрожжевого теста со щавелем"


Кисловатый вкус щавеля придает особую пикантность этому пирогу из дрожжевого теста.

Выпечка «Пирог из дрожжевого теста со щавелем». Ингредиенты.



Для теста:

2 столовые ложки растительного масла;

2 стакана молока;

1 куриное яйцо;

2 чайные ложки соли;

2 столовые ложки сахара;

5-6 стаканов пшеничной муки.

2 чайные ложки сухих дрожжей или 30 грамм прессованных.

Для начинки:

очень большой пучок свежего щавеля;

2-3 столовые ложки сахара.

1 куриное яйцо для смазывания пирога.

Выпечка «Пирог из дрожжевого теста со щавелем». Приготовление.



Молоко подогреваем.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Всыпаем сухие дрожжи и оставляем на 10 минут.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Затем кладём соль и сахар, разбиваем яйцо.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Размешиваем и всыпаем муку.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Замешиваем тесто, подливаем растительное масло, тщательно вымесив тесто. Оставляем на 1 час в тёплом месте.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Свежий щавель моем и сушим.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Затем нарезаем листья, а стебельки выбрасываем.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Насыпаем сахар и перемешиваем.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Подошедшее тесто делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Одну укладываем в смазанный растительным маслом противень.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Кладём начинку из щавеля.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Накрываем вторым пластом теста и защипываем края.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Делаем пару отверстий в пироге и смазываем взбитым яйцом.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем

Ставим пирог в хорошо разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах минут 30-40. Готовый пирог смазываем растительным маслом.

Выпечка Пирог из дрожжевого теста со щавелем
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 09 июля 2011, 22:33



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000