Блюдо из круп "Белый плов"

Этот рецепт белого плова я увидела по телевизору и решила приготовить. Получилось замечательное и в то же время вкусное блюдо.

Блюдо из круп «Белый плов». Ингредиенты:

2 стакана сухого риса;

200 грамм мякоти тыквы;

4 стакана воды;

2 луковицы;

2 моркови;

горсть изюма;

горсть барбариса;

соль и перец по вкусу;

немного зиры;

растительное масло — 2 столовых ложки.

Блюдо из круп «Белый плов». Приготовление.

Лук режем соломкой.



Тыкву нарезаем кубиками.



Морковь можно нарезать соломкой или натереть на корейской тёрке.



Лук немножко обжариваем, солим и перчим.



Затем кладём тыкву ровным слоем на лук.



Поверх тыквы укладываем так же слоем морковь и заливаем небольшим количеством воды.



Добавляем немного зиры.



Посыпаем барбарисом,



затем изюмом.



Потом кладём слой промытого риса.



Заливаем солёной водой, чтобы рис был закрыт на 1 палец выше.



Варим на медленном огне до готовности риса.